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Construire un barbecue fixe
La première étape dans la construction de votre barbecue consiste à définir son emplacement. Il est important de tenir compte des vents dominants et de la position par rapport à la maison. À ce sujet, nous vous conseillons de lire attentivement le dossier « Le coin barbecue ».
CONSTRUIRE SON BARBECUE
Ci-dessous, nous vous proposons la méthode à suivre pour la construction d’un barbecue classique en béton cellulaire. La structure est composée de deux tablettes posées sur quatre pieds (deux intérieurs et deux extérieurs).
A quelques actions près, vous pourrez appliquer les mêmes méthodes à la construction d’un barbecue en blocs traditionnels.
Pour réussir cet exercice, vous avez besoin :
- Des blocs de béton cellulaire (nombre à calculer en fonction des dimensions souhaitées).
- Des briques réfractaires de 22x11x6cm pour constituer le foyer.
- Des briquettes de 3cm pour les côtés et le fond du barbecue.
- Des barres de fer pour créer un structure en T afin d’y fixer les blocs de béton.
- Du mortier pour la dalle de stabilisation.
- De la colle pour béton cellulaire afin d’assembler les blocs.
- Du treillis métallique.
- Du mortier réfractaire spécialement conçu pour ce type de réalisation.
- Des fers plats. Ceux-ci serviront à fixer la grille à différents niveaux.
- De la peinture ou du vernis
- Un pinceau
- Une truelle
- Un niveau à bulle
- Un peigne à colle
- Une dague à rejointoyer
- Une scie à grosses dents
- Deux cuves pour préparer le mortier
Quelques règles à suivre :
• Démarrez la construction de votre barbecue sur une surface stable. Si vous n’avez pas de terrasse, coulez une dalle de béton dans votre jardin.
• La largeur et la profondeur du foyer se déterminent en fonction des dimensions de la grille de cuisson préalablement achetée en magasin.
• Adaptez le design en fonction de vos besoins. Vous pouvez prévoir un espace de rangement pour le bois, une zone de cuisson d’appoint au gaz, une planche de découpe pour les viandes et légumes.
Les étapes de réalisation :
• Si nécessaire, coulez une dalle de béton.
• Tracez le plan de votre barbecue afin d’avoir un rappel précis des dimensions.
• Construisez les 4 pieds sur la dalle de béton. Pour ce faire, vous utiliserez le peigne et la colle pour béton cellulaire.
• Découpez les blocs à l’aide de la scie à grosses dents.
• Créez la structure en T avec les barres métalliques.
• Creusez des rainures dans les blocs afin d’y placer la structure T.
• Collez de nouveaux blocs, également creusés, contre la structure T. De cette manière, chaque pied a une épaisseur double et est plus solide.
• Posez la tablette sur les pieds. La tablette est généralement une dalle de béton cellulaire vendue prête à l’emploi.
Si vous le souhaitez, vous pouvez construire un barbecue sur deux niveaux. Il vous suffit alors de répéter les 6 dernières étapes mentionnées ci-dessus.
• Posez le fond du foyer sur la tablette. Vous devez couler une chape de 5cm sur la tablette afin d’y poser les briques réfractaires.
• N’oubliez pas d’utiliser le mortier adéquat et de bien lisser les joints.
• Collez les briques de 3cm pour l’habillage du foyer.
• Lorsque le mortier est sec, fixez les fers plats sur les côtés.
• Protégez le béton cellulaire à l’aide d’un vernis ou d’une peinture.
Attendez quelques jours avant d'utiliser votre barbecue. Bon appétit!