Les sols

Les revêtements de sols les plus appréciés pour la cuisine restent logiquement le carrelage et le vinyle.
Toutefois, grâce aux traitements modernes, le plancher traditionnel ou les matériaux qui y ressemblent trouvent désormais leur place dans la cuisine. Le tout est de veiller à ce qu'ils fournissent les garanties requises en matière de résistance à l'usure, aux taches, aux chocs et aux attaquants chimiques.
Outre la facilité d'entretien, à ne pas négliger : les propriétés antidérapantes (un sol de cuisine est souvent mouillé) et la qualité non poreuse du revêtement (afin d'éviter l'absorption des corps gras ou corrosifs).
Enfin, même si les sols durs (comme le carrelage et la pierre) sont plus froids pour qui aime marcher pieds nus, ils présentent l'avantage prépondérant d'être faciles à entretenir, hygiéniques et costauds.

Les murs

Toute cuisine digne de ce nom se doit d'avoir un revêtement mural lavable aux endroits sujets aux projections de préparation et de cuisson. Carreaux de céramique, papier peint ou peinture lavable, vinyle, bois vernis, les matériaux disponibles proposent kyrielle de coloris et de motifs. Une tendance émergente est également l’utilisation du verre, de l’inox et de la pierre de synthèse, assortie au plan de travail.