Le four à micro-ondes fonctionne avec des micro-ondes qui réchauffent la nourriture en mettant en mouvement les molécules d’eau de l’aliment. Pour assurer un réchauffement uniforme, les micro-ondes doivent être réparties proportionnellement sur l’ensemble de l’aliment. C’est pour cette raison que certains fours à micro-ondes sont munis d’un plateau qui tourne lorsqu’on allume le four. Pour d’autres appareils, ce n’est pas le plateau qui tourne mais l’antenne émettrice des micro-ondes. Les deux systèmes sont tout aussi efficaces.

La puissance
Généralement, la puissance varie entre 300 et 1.000 W. Plus la puissance est élevée, plus vite l’aliment chauffera. Pour une famille moyenne, la puissance minimale nécessaire est de 800 W. Si votre appareil a une puissance élevée, il peut être nécessaire et avantageux au niveau de la consommation de le régler régulièrement sur une position inférieure.

La capacité
Elle est tout aussi importante que la puissance et peut varier entre 10 et 50 litres. Les fours à micro-ondes classiques ont une capacité entre 20 et 35 litres. Si vous êtes jeunes parents, veillez à prendre un four avec une hauteur suffisante car les biberons sont plus hauts que les plats. Il n’est alors pas possible de les insérer, ce qui ennuie à la fois bébé et les parents!

L’utilisation
On ne cuisine pas de la même manière avec un four à micro-ondes et un four traditionnel. Pensez donc à couvrir les aliments qui ne peuvent pas se dessécher. N’utilisez surtout pas de plats en métal ou en aluminium.