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La citation / Le proverbe
A la Saint-Léon, mets tes artichauts en monts.
Sème tes épinards en hivernal, tu en auras un quintal !
A la Sainte-Catherine, tout bois prend racine.
La Sainte-Catherine (25 novembre)
Les années ont quelque peu déformé le très célèbre dicton. En effet, par «tout bois prend racine», les anciens voulaient dire que la fin novembre était la période idéale pour le bouturage.
Toutefois, la déformation n’est pas fausse… Novembre est le mois le plus propice pour la plantation des arbres et arbustes à racines nues car la terre est à la fois chaude et humide.