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Maïs au beurre, au miel et au piment
Servi en accompagnement ou en plat pour les végétariens, le maïs grillé apporte à votre barbecue une saveur d'autrefois.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 8 épis de maïs
- 1 piment rouge frais
- 125g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel
- Huile pour cuisson
- Du papier aluminium
Temps de préparation : 55min
Temps de cuisson : 10min
La préparation
- Nettoyez et coupez le piment en petits dés.
- Mélangez avec le beurre, le sel et le miel.
- Faites de ce mélange un boudin et enroulez-le dans la feuille de papier aluminium.
- Conservez au frais pendant 3 heures.
- Faites cuire les maïs dans l’eau salée pendant 40min.
- Égouttez-les.
- Allumez le barbecue et enduisez la grille de cuisson d’huile.
- Faites griller les épis sur une grille à feu vif pendant 10min.
- Retournez-les régulièrement.
- Prenez le rouleau de beurre et coupez-le en tranches.
- Laissez fondre sur les épis.
- Servez chaud.
Bon appétit !
- 1. Roulades grillées
- 2. Côtelettes à la portoricaine
- 3. Ailes de poulet piquantes
- 4. Brochettes de saucisses
- 5. Hamburger
- 6. Travers de porc grillés
- 7. Escalopes de porc aux champignons
- 8. Brochettes d'agneau aux abricots
- 9. Brochettes de boeuf aux pointes d'asperges
- 10. Cabillaud grillé
- 11. Truite grillée au romarin
- 12. Brochettes de crevettes et courgettes
- 13. Brochettes de poisson épicées
- 14. Brochettes d'espadon
- 15. Maïs au beurre, au miel et au piment
- 16. Poivrons marinés
- 17. Légumes grillés à l'aïoli
- 18. Aubergines marinées
- 19. Variété de légumes grillés
- 20. Brochettes aux légumes
- 21. Pommes de terre à la sauce tomate
- 22. Salade de penne aux tomates cerise et courgettes
- 23. Vinaigrette aux olives
- 24. Ketchup de tomate
- 25. Marinades
- 26. Pommes de terre au four
- 27. Baguettes grillées
- 28. Grand buffet de salades