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Pommes de terre au four
Les pommes de terre au four accompagnent parfaitement les viandes et les poissons cuits au barbecue.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 8 pommes de terre farineuses de taille moyenne
- 200g de crème épaisse
- 2 cuillères à café de cumin
- Sel
À prévoir : Huile de cuisson et papier aluminium.
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 60min
La préparation
- Lavez les pommes de terre et piquez-les en plusieurs endroits avec une fourchette.
- Découpez 8 feuilles de papier aluminium et enduisez l’intérieur d’huile.
- Déposez-y les pommes de terre encore mouillées.
- Parsemez chaque pomme de terre de sel et de cumin.
- Repliez la feuille d’aluminium.
- Faites cuire les pommes de terre sur le bord des braises encore rouges.
- Laissez cuire pendant 45 à 60 minutes tout en retournant régulièrement.
- Utilisez un pique à brochettes pour vérifier si le centre des pommes de terre est cuit. Celui-ci sera considéré comme cuit lorsqu’il sera mou.
- Ouvrez la feuille d’aluminium.
- Coupez les pommes de terre en deux.
- Salez légèrement et farcissez de crème épaisse.
Bon appétit !
- 1. Roulades grillées
- 2. Côtelettes à la portoricaine
- 3. Ailes de poulet piquantes
- 4. Brochettes de saucisses
- 5. Hamburger
- 6. Travers de porc grillés
- 7. Escalopes de porc aux champignons
- 8. Brochettes d'agneau aux abricots
- 9. Brochettes de boeuf aux pointes d'asperges
- 10. Cabillaud grillé
- 11. Truite grillée au romarin
- 12. Brochettes de crevettes et courgettes
- 13. Brochettes de poisson épicées
- 14. Brochettes d'espadon
- 15. Maïs au beurre, au miel et au piment
- 16. Poivrons marinés
- 17. Légumes grillés à l'aïoli
- 18. Aubergines marinées
- 19. Variété de légumes grillés
- 20. Brochettes aux légumes
- 21. Pommes de terre à la sauce tomate
- 22. Salade de penne aux tomates cerise et courgettes
- 23. Vinaigrette aux olives
- 24. Ketchup de tomate
- 25. Marinades
- 26. Pommes de terre au four
- 27. Baguettes grillées
- 28. Grand buffet de salades