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Roulades grillées
Envie de déguster une viande grillée pleine de saveurs ? Alors, les roulades de porc grillées sont pour vous! Leur goût transportera vos papilles !
Les ingrédients pour 4 personnes
• 800g de poitrine de porc désossée
• 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde forte
• 3 cuillères à soupe d’herbes hachées (ciboulette, persil et suage)
• Sel
• Poivre noir
• Huile pour la cuisson
A prévoir : Piques à brochettes
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 25min
La recette
• Déposez la poitrine de porc, couenne vers le bas, sur votre plan de travail.
• Enduisez de moutarde et parsemez d’herbes hachées.
• Enroulez le morceau sur lui-même.
• Traversez la roulade de piques tous les 3cm.
• Tranchez en biais entre les piques.
La cuisson
• Allumez le barbecue.
• Enduisez, très légèrement, les roulades et les grilles d’huile.
• Faites cuire à feu moyen, 10 à 12 minutes de chaque côté.
• La viande est prête lorsqu’elle est bien dorée.
• Salez et poivrez les deux côtés.
• Servez chaud.
Bon appétit !
- 1. Roulades grillées
- 2. Côtelettes à la portoricaine
- 3. Ailes de poulet piquantes
- 4. Brochettes de saucisses
- 5. Hamburger
- 6. Travers de porc grillés
- 7. Escalopes de porc aux champignons
- 8. Brochettes d'agneau aux abricots
- 9. Brochettes de boeuf aux pointes d'asperges
- 10. Cabillaud grillé
- 11. Truite grillée au romarin
- 12. Brochettes de crevettes et courgettes
- 13. Brochettes de poisson épicées
- 14. Brochettes d'espadon
- 15. Maïs au beurre, au miel et au piment
- 16. Poivrons marinés
- 17. Légumes grillés à l'aïoli
- 18. Aubergines marinées
- 19. Variété de légumes grillés
- 20. Brochettes aux légumes
- 21. Pommes de terre à la sauce tomate
- 22. Salade de penne aux tomates cerise et courgettes
- 23. Vinaigrette aux olives
- 24. Ketchup de tomate
- 25. Marinades
- 26. Pommes de terre au four
- 27. Baguettes grillées
- 28. Grand buffet de salades