Welkom in My Homecocooning!
Geniet vanaf vandaag van de talrijke functies die deze portaalsite biedt: beheer uw profiel en persoonlijke gegevens, neem deel aan de diverse spelletjes en wedstrijden. En dankzij het icoontje “aanpassen” kan u zelf meewerken aan de inhoud van de dossiers.
Worstbrochettes
Ingrediënten voor 4 personen
• 24 kleine worstjes
• 1 rode peper
• 1 gele paprika
• 1 groene paprika
• 8 nieuwe grote uien
• 1 laurierblad
• 4 jeneverbessen
• 1 theelepel gemalen peper
• 2 kruidnagels
• 10 cm verse mierikswortel
• 2 eetlepels citroensap
• 5 eetlepels plantaardige olie
Te voorzien: Brochettestokjes en braadolie
Bereidingstijd: 40 min
Braadtijd: 12 min
Bereiding van de marinade
• Grof malen van de bessen, peper, laurierbladen en kruidnagels.
• Meng het geheel plantaardige olie.
• De voorbereiding van de brochettes.
• Snijd de worsten in stukken van 3 cm.
• Was de paprika's en snij ze in de helft van de lengte.
• Verwijder zaden en snij de paprika's in kleine blokjes van 3 cm.
• Was de uien en snij ze in stukjes van 2cm.
• Zout en peper op alle groenten.
• Neem de stokjes en prik afwisselend de worstjes, peper en ui.
• Borstel de spiesjes met de marinade.
Het braden
• Steek de barbecue aan.
• Wrijf de gril in met olijfolie.
• Laat braden op een hevig vuur gedurende 10 tot 12 minuten.
• Serveer warm.
Het kruiden
Als u een peper en mosterdsmaak wil toevoegen, schil en rooster de mierikswortel. Voeg ook citroensap toe.
Smakelijk!